به گزارش روابط‌عمومی معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه ایران؛ آقای میلاد میرزاجانی دانشجوی ترم ۶ کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران، این طرح را با راهنمایی استاد راهنما خانم دکتر سیده طیبه رهیده دانشیار علوم تغذیه گروه علوم تغذیه، دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران به انجام رسانیده است.

میرزاجانی در خصوص علت انتخاب این طرح تحقیقاتی گفت: چاقی و اضافه وزن در دهه‌های اخیر به یکی از معضلات مهم سلامت عمومی در سراسر جهان تبدیل شده است. این وضعیت با بروز التهاب مزمن سطح پایین و افزایش استرس اکسیداتیو همراه است که نقش مهمی در ایجاد و پیشرفت بیماری‌های غیرواگیر نظیر بیماری‌های قلبی–عروقی، دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک دارند.

یکی از رویکردهای نوین در حوزه مداخلات تغذیه‌ای، استفاده از ترکیبات طبیعی با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی است. در این میان، چای سبز و ترکیب اصلی آن، اپی گالو کاتچین گالات (EGCG، به عنوان یک گزینه کم هزینه و در دسترس مطرح شده است. علی رغم انجام مطالعات متعدد در این زمینه، نتایج پژوهش‌ها متناقض بوده و تاکنون مرور سیستماتیک و متاآنالیزی که به طور اختصاصی جمعیت افراد چاق و دارای اضافه وزن را بررسی کند، صورت نگرفته است. از این رو اجرای مطالعه حاضر ضرورتی انکارناپذیر دارد.

وی در خصوص نتایج این طرح افزود: در این پژوهش، نتایج مطالعات انجام‌شده درباره مصرف مکمل چای سبز در افراد دارای اضافه‌وزن و چاقی به‌صورت یکپارچه بررسی شد. یافته‌ها نشان داد مکمل چای سبز می‌تواند بر برخی نشانگرهای مرتبط با التهاب و استرس اکسیداتیو اثرات مفیدی داشته باشد، اما این اثرات در همه شاخص‌ها و همه مطالعات یکسان نبود. بنابراین، برای رسیدن به نتایج قطعی‌تر، انجام پژوهش‌های بیشتر ضروری است.

میرزاجانی در پایان خاطر نشان کرد که یافته‌های این پژوهش می‌تواند به پژوهشگران، متخصصان تغذیه و سیاست‌گذاران حوزه سلامت در ارزیابی نقش مکمل چای سبز و طراحی مطالعات آینده کمک کند و زمینه را برای تدوین توصیه‌های تغذیه‌ای مبتنی بر شواهد در افراد دارای اضافه‌وزن و چاقی فراهم سازد.